Receitas simples para fazer com as crianças

Agora que estamos por casa, nem sempre é fácil arranjar coisas para fazer e para entreter as crianças. Principalmente para quem não tem espaço exterior para elas correrem e brincarem à vontade. Mas há uma atividade que elas adoram, e que pode ser uma experiência enriquecedora para estimular a imaginação dos mais novos: cozinhar. As crianças vivem fascinadas com a cozinha e com tudo o que lá encontram. E nunca é cedo demais para passarem tempo de qualidade juntos na cozinha, e deixarem os mais novos porem a mão na massa.

Não se lembra de nenhuma receita simples que possa fazer com a pequenada? Hoje trazemos-lhe algumas ideias de receitas simples, rápidas e saborosas. Dê-lhes um avental, um chapéu de cozinheiro e deixe-os revelar o verdadeiro chef que há dentro deles!

– Panquecas:

Quem é que não gosta de umas panquecas saborosas e bem fofas? Não são só os miúdos, mas também os graúdos! Seja ao pequeno-almoço ou ao lanche. O melhor de tudo é que é super rápido e fácil de as preparar, e o passo final de “decorar” as panquecas com os toppings favoritos delicia sempre os mais novos.

Para 4 doses pequenas, só precisam de:

1 ovo
1 banana
3 colheres de sopa de aveia

Este processo é muito simples: misturem todos os ingredientes num recipiente, e batam-nos com a ajuda da varinha mágica. Coloquem uma frigideira antiaderente a aquecer, com o fogão no mínimo. Vão dispondo a massa, em pequenas porções, e deixem cozinhar. Quando as panquecas começarem a ficar com furinhos, virem-nas. Estejam atentos porque este é um processo muito rápido!

E… voilá! Panquecas saborosas e muito fáceis de preparar. Agora é só colocarem os toppings que quiserem: para os mais gulosos, a clássica combinação de Nutella com banana e morangos por cima, e para os mais contidos, mel e canela. Mas todas as combinações são bem-vindas, e igualmente deliciosas!

– Mini queques de banana e aveia:

Estes queques são uma opção deliciosa e muito saudável. De certeza que vão fazer as delícias dos mais novos e vão provar de que não é preciso chocolate para que os olhos dos miúdos brilhem!

Para 10 mini queques, só precisam de:

2 ovos
2 bananas maduras
60g de aveia (8 colheres de sopa)
4 colheres de sopa de leite
2 colheres de chá de fermento

Coloquem todos os ingredientes (à exceção do fermento) numa tigela, e misturem-nos com a ajuda da varinha mágica. Quando obtiverem uma mistura uniforme e consistente, acrescentem o fermento e misturem mais um pouco. Encham as formas de silicone com a massa, deixando 1/3 de altura porque os queques vão crescer um pouco. Aqueçam o forno a 180 graus, e deixem os queques cozerem durante 12-15 minutos.

– Bolachas com chocolate:

Esta é uma receita mais gulosa e não tem como enganar. As crianças vão adorar estas bolachas, e os adultos mais gulosos também!

Para 13 bolachas grandes, só precisam de:

100g de manteiga
150g de açúcar branco
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
175g de farinha de trigo
½ colher de chá de fermento
½ colher de chá de sal
2 tabletes de chocolate de leite (com avelã, caso gostem)

Numa tigela, misturem a farinha, o fermento e o sal. Numa outra tigela, com a ajuda de uma batedeira, batam a manteiga e o açúcar. Adicionem o ovo e a essência de baunilha a esta mistura, e batam mais um pouco todos os ingredientes. Aos poucos, vão adicionando a mistura da farinha a esta e, por fim, acrescentem o chocolate partido em pedaços muito pequenos. Com a ajuda de uma colher de gelado, vão colocando o preparado das bolachas no tabuleiro, deixando algum espaço entre elas pois elas vão expandir. Aqueçam o forno a 180 graus, e cozam as bolachas por volta de 8-15 minutos, até que as bordas estejam ligeiramente douradas mas o centro meio mole.

– Iogurte natural com granola e fruta:

Sabiam que fazer granola em casa é muito simples? Querem aprender como?

Para a granola, só precisam de:

1 ½ de flocos de aveia
½ chávena de sementes (sésamo, linhaça, girassol, abóbora…)
Frutos secos a gosto
4 colheres de sopa de mel

Coloquem e misturem todos os ingredientes secos num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Lentamente, vão acrescentando, de forma uniforme, o mel previamente aquecido, de forma a facilitar a sua incorporação.

Levem ao forno a 180 graus, durante cerca de 20 minutos. Durante esse tempo, podem ir abrindo o forno para ir mexendo a mistura.

Granola pronta! Agora é só misturarem a granola com iogurte natural, e com a vossa fruta favorita. Morangos e banana, mirtilos e framboesas… Há combinações que não enganam!

– Pão:

Este é um clássico, e é algo que não deve faltar na casa de ninguém. Porque é que não voltamos aos tempos de antigamente, em que as avós faziam o pão no forno de lenha? Podemos não ter um forno de lenha em casa, mas ficará igualmente delicioso. E para os mais novos a experiência de colocarem as mãos na massa não poderia ser melhor!

Só precisam de:

3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de água morna
½ colher de sopa de fermento de padeiro seco
½ colher de sopa de sal

Comecem por despejar a água num recipiente e, de seguida, adicionem o sal e o fermento e misturem bem. Depois, acrescentem a farinha e, mais uma vez, misturem tudo. Coloquem algo a cobrir o recipiente, e deixem a massa repousar durante, pelo menos, 8 horas.

Mais tarde, enfarinhem bem a bancada, deitem a massa e formem uma bola com ela. Deixem descansar enquanto aquecem o forno a 250 graus, com uma panela ou frigideira de ferro ou inox lá dentro. Assim que o forno estiver quente, passem a massa do pão para dentro da panela ou frigideira e tapem-na, deixando cozer por 30 minutos.

Podem servir os pães simples, ou cobri-los com queijo, tomate e manjericão ou alho e azeite. Já estamos a salivar só de pensar!

Existem inúmeras receitas simples para preparar com as crianças. Neste momento, em que apenas nos é pedido para ficarmos em casa, temos uma das coisas que mais ansiamos durante todo o ano: tempo. Tempo que pode, e deve, ser aproveitado em família. Para fortalecer laços. Criar memórias. Por isso, por si, e por todos, fique em casa.